Garten- oder Edelsalbei Labiatae
Salvia officinalis
Höhe: 40 cm
Blüte: Mai-November
Farbe: Blauviolett
Standort: Sonnig, warm, windgeschützt, frisch bis trocken,
durchlässig, nahrhaft ( Kompost ), kalkhaltig.
Pflege: Im Frühjahr bis ins alte Holz zurückschneiden; nach der Blüte zurückschneiden.
Günstige Partner: Rosmarin, Lavendel, Katzenminze, Schleierkraut.
Bemerkungen: Wichtige Küchen- und Heilpflanze, nektarreich, duftend, aromatisch. ( 'salvare' = lateinisch 'heilen' ) Sie gehört in jedes Kräuterbeet, steht aber auch unter Rosen sehr gut.
Salbeitee heilt Zahnfleisch und Rachen.
Heimat: Gebirge Südeuropas