Wilder Thymian, Quendel Labiatae
Thymus serpyllum
Höhe: 30 cm
Blüte: Mai - September
Farbe: Rosa - Rot
Standort: Sonnig, sandig - mager, trocken
Günstige Partner: Weitere Thymian - Arten, Lavendel, Felsennelke,
Bemerkungen: Der Wilde oder Feldthymian ist ein würzig duftender Halbstrauch, der ätherisches Öl, Harz und Gerbstoffe enthält. Die Triebe mit Blättchen und Blüten eignen sich einerseits für einen entschleimenden, entkrampfenden Thee, andrerseits für vielfältige Anwendungen in der Küche.
Heimat: Ganz Europa, sonnige, trockene Plätze bis 3000 m Höhe.